Local operava com graves riscos sanitários
Uma ação da Polícia Civil de Campinas flagrou, na terça-feira (25), uma fábrica clandestina de doces em pleno funcionamento no Jardim Itaguaçu 2. O imóvel produzia doces à base de amendoim, como paçoca e pé-de-moleque, sem qualquer controle sanitário ou autorização oficial. O proprietário foi preso em flagrante.
Operação surpresa revela cenário insalubre
De acordo com o delegado Sandro Jonasson, titular do 9º Distrito Policial, o endereço já havia sido interditado anteriormente pela Vigilância Sanitária, mas voltou a funcionar irregularmente. Ao entrar no local, os policiais encontraram condições consideradas “sem mínimas condições de higiene”.
Entre os problemas identificados estavam a manipulação de ingredientes sobre superfícies sujas, armazenamento de insumos sem proteção adequada e presença de diversos vetores biológicos.
Apreensão de milhares de unidades
Durante a vistoria, foram apreendidos aproximadamente 3 mil potes de doces prontos para comercialização, além de produtos ainda em processo de preparo. Segundo os agentes, os chocolates e doces de amendoim eram embalados no próprio ambiente clandestino e distribuídos sem rótulos legais, controle de origem ou validade.
Riscos para a saúde pública
A equipe policial relatou a presença de fezes e urina de roedores, além de baratas circulando pelo espaço, evidenciando risco elevado de contaminação. Em produtos à base de amendoim, que exigem cuidados rigorosos por conta de fungos e toxinas naturais, essas condições podem provocar intoxicação alimentar e reações graves em consumidores.
Investigação continua
O proprietário foi conduzido ao 9º DP, onde prestou depoimento e permanece à disposição da Justiça. A Vigilância Sanitária será novamente acionada para perícia técnica e descarte seguro dos alimentos apreendidos. A Polícia Civil agora apura a origem das matérias-primas e a rota de distribuição dos produtos.
Foto: Divulgação/internet
